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Rosquillas

Rosquillas

Descripción y origen En esta ocasión se enseñara uno de los dulces más sabroso que existe como son las tradicionales rosquillas, son un dulce muy antiguo que se atribuye y se consumía desde la época de los romanos, inicialmente no se extendió hasta Europa y el resto del mundo hasta la...

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Alimentos para una vida saludable-ternera magra

Alimentos para una vida saludable-ternera magra

Descripción En esta ocasión dentro de los Alimentos para una vida saludable se presenta la carne o ternera magra, la cual es fuente de gran cantidad de beneficios al organismo y también hay que decir que tiene desventajas si se consume con demasiada frecuencia y en recientes estudios se asociada su...

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Filete de tártaro

Filete de tártaro

Descripcion y origen En este ocasión se hablara y se enseñara la preparación de una receta muy antigua y no conocida en todas partes, pero que tiene un gran potencial, como es el “steak de tartar” es cual se le atribuye su origen a los tartaros, los cuales fueron unos pueblos...

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Cocina molecular-Gelificacion

Cocina molecular-Gelificacion

Descripcion y tecnica Siguiendo con la intención de mostrar nuevas formas culinarias que están evolucionando la forma de cocinar, en esta ocasión se hablara de una técnica vieja como es la Gelificacion, pero que en recientes años se ha mejorado y hoy en día es muy usada por los chef apasionado...

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Carne de pavo

Carne de pavo

Descripción En la navidad de diferentes países del mundo es costumbre cocinar un gran pavo, hay diversas preparaciones y realmente cada quien lo hace a su gusto, por lo tanto varía mucho entre los países e incluso entre los grupos familiares, sin embargo la carne de pavo tiene grandes beneficios para...

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