Alimentos para una vida saludable-Brocoli

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Brócoli

Hoy se hablara del Brócoli un vegetal que aporta una cantidad bastante amplia de beneficios al organismo, es por eso que los nutricionistas recomiendan incorporarlo a la dieta diaria desde temprana edad y durante toda la vida, por eso esta incluido en los Alimentos para una vida saludable, aunque algunos no les agrada el sabor de este vegetal existe diversas recetas de cocina para hacerlo más ameno al paladar y atractivo a la vista, a continuación se presentan los beneficios del brócoli

Beneficios

Ayuda contra el cáncer: el brócoli tiene entre sus vitaminas A,C y E, y gracias a ellas ofrece una importante protección contra las células cancerígenas que pueden causar el cáncer de mama, de hígado, útero, se dice que tiene especial aporte para prevenir el cáncer de próstata, los hombre que lo consumen por lo menos 1 vez por semana tienen menos riesgo de contraer este cáncer sobre todo si se consume crudo ya que conserva todo su sulforafano que al cocinarlo se pierde casi en su totalidad.
Desintoxicante y antioxidante: es muy conocido el brócoli por su gran ayuda en la eliminación de toxinas tales como el ácido úrico entre otros, y gracias a sus vitaminas A,B, K y omega 3 por mencionar algunos, ayuda mucho para mantener una piel libre de impurezas, limpia, joven, suave por lo tanto que resalte por todo esto ante los demás.
Protección al corazón: el brócoli tiene muchas vitaminas que ya se han mencionado, sumado a esto tiene entre sus propiedades una importante cantidad de fibra que combate y elimina el colesterol malo para el organismo, por lo tanto esto evita directamente o disminuye la posibilidad de tener alguna enfermedad cardiovascular, teniendo así un corazón mucho más sano y longevo, adicional también posee cromo el cual regula la glucosa y por ende previene la hipertensión arterial
Huesos protegidos: la vitamina K y el calcio hacen del brócoli un alimento de gran ayuda en la protección de los huesos previniendo o reduciendo el riesgo de diversas enfermedades de los huesos tales como la más conocida, osteoporosis que afecta principalmente a adultos después de cierta edad.
Protección de los ojos: la zeaxantina la beta-caroteno son algunos de los nutrientes que ayudan en gran medida a la protección ocular, deteniendo o retrasando la degeneración del musculo y las cataratas
Durante el embarazo: los médicos sueles incluirlo en la dieta de toda mujer embarazada por su gran valor nutritivo y gran contenido de fibra, ácido fólico, calcio, proteínas, entre otros que ayudan a que la bebe nazca con una excelente salud y la madre este nutrida mas no pasada de peso cosa que suele confundirse durante el embarazo
Valor nutricional: el brócoli es una alimento tan sano que no pose ni colesterol ni grasa, un trozo de brócoli tiene solamente 30 calorías pero tiene 3 gramos de proteínas, 6 gramos de carbohidratos y 2 gramos de fibra, también aporta vitamina A, C, B1, B2, alfacaroteno, y pequeñas pero saludables porciones de B2, B5, B6, también aporta manganeso y potasio en un 10% del valor requerido diariamente, así mismo también de fosforo 6%, magnesio 5% y 4 de hierro y calcio

En un próximo articulo mas alimentos ideales para mantener un organismo saludable